A mai bejegyzés megint rendhagyó. Ebben se lesz semmiféle csavarhúzó, fogó, kalapács, vagy egyéb szerszám.
Már megint főzöcskéltem… 😉
Ma kis könnyed sütőtökös csoda készült. Ez a neve, most találtam ki! 😉
Nem írok mennyiségeket, mert ezt mindenki a saját ízlése szerint készítheti el. A képen látható már a negyedi, vagy ötödik variáció, de ez az első, amibe tejföl helyett fehérbor került.
Lássuk, hogyan készült! Előre szólok: nagyon egyszerű ételről van szó!
Félbevágtam egy közepes méretű sütőtököt. Sóztam, borsoztam, majd az előmelegített sütőbe tettem. 50 perc alatt készre sült.
Ekkor apróra vágtam egy fej vöröshagymát, 10 dkg húsos szalonnát, egy kápia paprikát, és vajon megpirítottam. Amikor megpirult a “töltelék”, egy deciliter fehérbort adtam hozzá, és forraltam pár percig.
Közben a megsült sütőtök kihűlt egy kicsit. A húsát kikapartam a héjból, és egy marék felaprított petrezselyemmel együtt a hagymás-szalonnás-paprikás keverékhez adtam.Jól összeforgattam az egészet, hőálló tálba tettem, a tetejét megszórtam prézlivel.
Igazság szerint még kéksajtot is kellett voolna tenni a tetejére, de nem volt itthon.
Az egészet visszatettem a sütőbe, 220 fokon, grillfunkción sütöttem még nagyjából 25 percig.
Kész!
A töltelékből persze ki lehet hagyni a szalonnát, lehet fűszerezni például kakukkfűvel, a bor helyett lehet tejfölt is hozzáadni, kinek az igénye, ízlése szerint. Nagyon finom, próbáljátok ki!
FÉRFI MELÓ 